Бутерброд с копченым лососем и творогом

На 4 порции:
90 грамм мягкого творога или белого сливочного сыра
одна столовая ложка мелко нарубленного шалота
одна столовая ложка каперсов
одна столовая ложка нарубленного укропа
одна чайная ложка лимонного сока
4 куска черного хлеба (памперникель)
175 грамм копченого лосося, нарезанного тонкими ломтиками
Молотый черный перец
4 ч. ложки красной икры (желательно)
Веточки укропа для украшения

1. Приготовьте ароматизированный творог: в маленькой миске смешайте творог и следующие 4 ингредиента. Намажьте этой смесью хлеб.

2. Сверху разложите копченый лосось. Посыпьте перцем. Перед подачей на стол при желании положите на каждый сандвич 1 ч. ложку красной икры. Украсьте веточками укропа.